Votre régime souffre-t-il aussi de la crise financière ? Depuis le début de la crise, pas mal de changements sont apparus dans les habitudes alimentaires. Les dépenses pour la nourriture ont diminué, les produits moins cher ont plus de succès, et les supermarchés discount ne désemplissent plus. La pomme de terre est de retour dans les assiettes car le prix des pâtes et du riz ont augmenté. Il y a moins de repas au restaurant et, en remplacement, plus de visites à la friterie. Là ce ne sont pas seulement les frites, mais aussi les hamburgers et les autes "viandes" qui ont la cote, sans oublier les sauces.
Les plats traditionnels comme les stoemps, carbonnades flamandes et soupes regagnent aussi en popularité par temps de crise. Ils donnent un sentiment de confort, de retour aux traditions c’est le "emo-eating" comme certains l’appellent : manger avec ses émotions. Une recherche du sentiment de bien-être dans la nourriture.
Et il n’y a rien de mal là-dedans… surtout qu’il n’est pas nécessaire de manger tous les jours de la viande ou des aliments chers. Il est d’ailleurs recommandé de manger plutôt 3 fois par semaine un bon morceau de viande (maigre) que 6 fois des viandes de moindre qualité (saucisses, viande hachée,…). Cela peut aussi être l’occasion de s’essayer à la cuisine végétarienne de temps en temps… qui peut être savoureuse, saine et meilleure marché !
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