Fruits et légumes du mois de janvier

Légume de  janvier	Contient	Indiqué pour/contre
Betterave	Vitamine A, B, C, fer, manganèse, potassium, zinc	Digestion et le foie
Citrouille	Acide folique, carotène, antioxydants	Diabète, insomnie, cystite, brûlures d’estomac
Chou-fleur	Vitamine C, acide folique, E, potassium, zinc	Hypertension, cancer, rhumatisme
Chou frisé	Vitamine C, acide folique, E, potassium, zinc	Stimule le système immunitaire, cancer
Chou rouge/blanc/vert	Vitamine A, B, C, E, potassium, cuivre	Arthrite, maladie de Raynaud, asthme, toux, colique, flore intestinale
Radis noir	Acide folique, sulfate, raphanol	Arthrite, toux
Poireau	Vitamine A, B, acide folique, calcium, magnesium, amidon	Arthrite, menopause, brulûres d’estomac, anti-inflammatoire
Carotte	Vitamine A, acide folique, fer, bètacarotène	Anémie, diarrhée, brûlures d’estomac, acné, eczéma
Fenouil	Vitamine A, B, phosphate, potassium, huiles essentielles	Colique, maux de ventre, douleurs menstruelle, maux de tête, stimule la production de lait
Salsifis	Glucides, insuline	Diabète, eczéma, reins et foie
Chou de Bruxelles	Vitamine A, C, acide folique, E, fer, potassium	Hypertension, cancer, rhumatisme
Oignon	Vitamine, A, B, C, magnesium, phosphate, potassium, bioflavonoides	Rhumes,  grippe, diabète, piqûres d’insectes
Chicon	Vitamine A, B, phosphate, fibres	Anti-allergie, diminue risque de cancer, stimule le foie
Mâche	Vitamine A, B, C, acide folique, fer, fibres	Gastros, infections urinaires, constipation
Poivron	Vitamine A, B, C, fer, magnesium, potassium, zinc	Arthrite, diarhee, brûlures d’estomac
Céleri rave	Vitamine A, B, C, calcium, magnesium, manganèse	Mal de gorge, calculs rénaux
Panais	Vitamine C, acide folique, E, potassium, fibres	Anémie, diarrhée, brûlures d’estomac, acné, eczéma
Carotte	Vitamine A, acide folique, fer, bètacarotène	Anémie, diarrhée, brûlures d’estomac, acné, eczéma
Fruit de janvier	Contient	Indiqué pour/contre
Ananas	Vitamine A, B, C, acide folique, magnesium, potassium, sucres naturels	Arthrite, goutte, brûlures d’estomac
Banane	Vitamine A, B, acide folique, potassium, fer, zinc, magnesium	Prestations sportive, diabète
Citron	Vitamine B, C, calcium, cuivre, zinc, bioflavonoides, potassium, sucres	Stimule le système immunitaire et le foie
Pomme	Magnésium, manganèse, phosphate, pectine	Goutte, arthrite, constipation, diarrhée, cholestérol
Pamplemousse	Vitamine B, C, calcium, cuivre, zinc, bioflavonoides, potassium, sucres	Stimule le système immunitaire et le foie
Poire	Cuivre, iode, magnesium, zinc, pectine, sucres naturels	Effet calmant, diarhee, goutte
Kiwi	Vitamine A, B3, C, fibres, sucres, antioxydants	Energie, système immunitaire
Mandarine	Vitamine B, C, calcium, cuivre, manganèse, potassium, pectine	Stimule système immunitaire et le foie
Orange	Vitamine B, C, calcium, cuivre, zinc, bioflavonoides, potassium, sucres	Stimule système immunitaire et le foie

Publié par suzanne