On lit de plus en plus sur le sujet, on en parle partout, presque chaque enfant en a une : une allergie ou intolérance alimentaire. Souvent, on mélange ces deux diagnostics, mais il existe des différences.
Une allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire, le corps commence à produire des anticorps contre des substances contenues dans la nourriture. Le corps va les considérer à partir de ce moment comme des ennemies. Cette réaction donne des symptômes comme:
- Le gonflement de la langue ou des lèvres
- Des maux de ventre, de la diarrhée, des vomissements, des nausées
- Des pertes de connaissance
- Des difficultés à respirer, la toux
- La sensation d’oppression, les crises de panique
Avec une intolérance alimentaire, il manque une enzyme dans le système de digestion, qui aide à digérer cet aliment. Dans ce cas, on peut encore consommer ce produit en petites quantités sans que le corps réagisse trop violemment.
Vous trouverez 3 articles ci-après concernant les allergies et intolérances, les plus fréquentes actuellement:
- Allergie au lait de vache
- Intolérance au lactose
- Intolérance au gluten (coeliakie)