Intolérance au lactose
L’intolérance au lactose est l’incapacité de digérer de grandes quantités de lactose. Le Lactose est le sucre qui se trouve dans le lait et les produits laitiers. C’est une affection qui est de plus en plus courante.
Causes
La cause de l’intolérance au lactose est un manque de lactase. C’est la substance qui détruit le sucre du lait. Quand cette substance n’est pas suffisamment présente dans l’ organisme, la personne peut devenir intolérante au lactose. La cause peut être un endommagement des parois de l’intestin ou une maladie du métabolisme. Certaines personnes sont nées sans l’enzyme lactase.
Symptômes et traitement
Les symptômes de l’intolérance au lactose sont les nausées et vomissements, les crampes et la diarrhée. Ces symptômes apparaissent souvent après la consommation de lait ou de produits dérivés du lait. Comment savoir si on est intolérant au lactose? Ecoutez bien votre corps et notez comment vous vous sentez après avoir mangé/bu des produits laitiers. Faîtes cela pendant plusieurs jours, mais intercalez aussi des jours sans produit laitier. En tenant un journal, on obtient bien souvent une meilleure visibilité sur les réactions corporelles, c’est-à-dire nos réactions suite à l’ingestion de lait et de ses dérivés. Logiquement, quelqu’un qui est intolérant au lactose n’a pas de réaction les jours pendant lesquels il n’en a pas ingurgité.
Des enfants qui sont intolérants au lactose doivent, de préférence, éviter tous les produits laitiers et leurs dérivés. Des adultes ressentent plus facilement les quantités qu’ils peuvent ou non supporter. Certaines personnes n’ont des symptômes qu’après plusieurs verres de lait, bus en peu de temps. En pharmacie, on trouve des produits qui peuvent aider le corps à digérer les sucres de lait. Souvent, ce sont des produits que l’on rajoute au lait avant de le consommer.
Et mon calcium ?
Le calcium est un élément clef dans le corps humain. Les enfants en ont surtout besoin, en grande quantité, pour grandir correctement. Mais, les adultes en ont également besoin pour que leur corps fonctionne convenablement. Cela ne veut pas dire que la source de calcium doit obligatoirement provenir du lait. Vous pouvez également en trouver dans le saumon, les légumes verts, les noix, les brocolis, les carottes et le tofu. Des recherches récentes ont démontrées que le yaourt était aussi une bonne source de calcium, pour des personnes qui ne supportent pas le lactose. Même si le yaourt contient du lactose, les personnes allergiques semblent bien le supporter. En fait, le processus de fabrication du yaourt, fait que le lactose est plus facile à digérer.