Pierre Dukan attaque Jean-Michel Cohen pour diffamation!


La guerre des régimes est ouverte. C’est en Juin 2010, à l’occasion d’une interview donnée au magazine « Meilleure santé » que le Dr Cohen, invité à donner son  avis sur le désormais célèbre régime Dukan, qu’il s’est exprimé dans un avis disons le très tranché : «Le but est de consommer à outrance des acides gras saturés et des acides grasses trans. Il s’agit d’une véritable déstructuration alimentaire qui entraîne de graves de problèmes de santé chez certains patients comme une forte hausse du cholestérol, des problèmes cardio-vasculaires, des cancers du sein», et quand on lui demande à qui profite le crime, Jean Michel Cohen ajoute : «à l’industrie de la perte de poids, aux médecins, aux vendeurs de pilules, à l’édition, aux journaux… tout le monde surfe sur le fantasme du régime.»
 
 
Diffamation :                           
 
Pour le Docteur Dukan il s’agit de diffamation, il porte dès-lors plainte et réclame 15 000 euros de dommages et intérêts. L’avocat de Jean Michel Cohen ne l’entend évidemment pas de cette oreille et va plaider l’acquittement puisque pour lui ce n’est pas le Dr Dukan qui est diffamé mais bien son régime. Sur le fond : de quoi parle-t-on ? Le Dr Cohen prône un régime régulier avec lequel aucun aliment n’est banni mais au prix d’un un strict contrôle des calories. Le régime Dukan, n’est pas nouveau car comme les régimes à la mode depuis les années 50 (régimes Atkins et ensuite Montignac) on doit suivre un régime très hyperprotéiné. On maigrit souvent très vite, mais dans beaucoup de cas on regrossit rapidement ensuite si on ne prend pas la peine de suivre un programme diététique de stabilisation du poids perdu. 
 
 
80% d’échec.
 
Hier deux sites internet spécialisés dans la santé ont publié une enquête sur 5000 personnes ayant suivi le régime du Docteur Dukan. Cette enquête révélait que quatre ans après l’arrêt du régime,  plus ou moins 8 personnes sur 10 des sondés avaient repris leur poids initial. De plus la plupart d’entre-elles n’ont pas réussi à mener leur régime jusqu’au bout. Ces résultats viennent confirmer une étude très officielle de l’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation réalisée en novembre et qui affirmait que 80% des gens qui suivent un régime quel qu’il soit, reprennent leur poids initial et même souvent le dépassent. De plus le régime Dukan était quant à lui particulièrement critiqué dans cette étude qui pointait des risques cardiovasculaires majorés avec la méthode Dukan.
 
Si vous souhaitez mangez sain et équilibré, vous pouvez le faire en ligne avec le coach diététique en ligne Doxys. Vous pourrez découvrir en entrant dans les journées alimentaires ce que vous consommez chaque jour et ainsi découvrir vos erreurs alimentaires et les corriger petit à petit à votre rythme. Vous bénéficierez d’ une analyse de votre alimentation, des propositions de menus équilibrés, sans devoir trop modifier vos habitudes alimentaires et sans devoir renoncer à ce que vous aimez manger au fil des semaines. 
 
Bien manger et perdre du poids, que ce soit pour mincir ou pour maigrir, c’est souvent un réajustement facile à faire des quantités ingérées au jour le jour et restaurer l’équilibre entre les glucides, les protéines et les lipides. 
De cette manière, vous n’aurez pas l’impression d’être constamment au régime, vous allez rééquilibrer votre alimentation au fil des saisons!
 
 

Publié par philippe


Le régime Dukan a été l’un des régimes vedettes de l’année 2010, tout le monde en parlait. On pouvait le trouver en nombreux exemplaire dans les rayons des livres de régimes  des grandes surfaces.

La méthode pour maigrir du nutritionniste, Pierre Dukan ne date pas d’hier. Le régime Dukan a dix ans et le premier livre qui en parle en long et en large a fait son apparition en 2000. Le régime Dukan est un de ces régimes hyperprotéinés dont le mot d’ordre est celui de manger de la protéine et rien d’autres que de la protéine.  ANSES ou l’Agence française de sécurité des aliments estime que les régimes pratiqués sans recommandation ni suivi d’un spécialiste et qui sont diffusés très largement auprès du public présentent des risques pour la santé. Et le régime Dukan est pointé du doigt mais son créateur n’en a cure et réplique que pour ces gens, le meilleur de régime serait de ne rien en faire. Et puis sans fausse modestie aucune, le nutritionniste Pierre Dukan clame que si une baisse de l’obésité serait observée en France ce serait grâce à lui.

L’un des atouts majeurs de la méthode est sa forte structure d’encadrement intégrée. C’est un régime uniquement constitué d’aliments naturels (sans sachet) qui facilitent, un retour à la normale progressif grâce à ses 4 phases successives.

- Une phase d’ATTAQUE de quelques jours à effet immédiat. Sa courte durée varie en fonction du poids à perdre et consiste à s’alimenter exclusivement d’aliments riches en protéines que l’on peut puiser a volonté dans une liste de 72 aliments.

- Une phase de CROISIERE qui devra être poursuivie jusqu’à l’obtention du "juste poids". Pendant cette phase, le régime alimentaire doit faire alterner des journées de Protéines alimentaires les plus Pures (Phases PP) et des journées de Protéines accompagnées des Légumes recommandés (Phases PL).

- Une phase de CONSOLIDATION permettant un retour progressif à la normale. Il s’agit donc d’une liberté surveillée dont l’objectif est de consolider durablement le poids perdu, encore vulnérable…     Cette étape voit le retour progressif des aliments "de plaisir" avec les deux repas de gala. Sa durée doit être de 10 jours par kg perdu. Elle ouvre ainsi le retour à une alimentation équilibrée.

- Une phase de STABILISATION définitive basée sur quelques mesures simples. Cette phase, si elle est la plus facile du régime, est néanmoins la plus important de la méthode. En effet, 95% des personnes qui suivent un régime reprennent le poids perdu…

Les plus du régime Dukan
- Régime non dangereux dans la mesure ou il est constitué uniquement d’aliments naturels
- Démarrage très rapide de la perte de poids et donc encourageant qui motive pour continuer et ne pas abandonner.
- Réputé très peu frustrant et donc convient parfaitement pour les gourmands
- Aucune contrainte horaire et non plus de quantité
- Méthode simple à comprendre et permet de garder une vie sociale et faire ce régime partout, à la maison, au bureau et au restaurant.


Les moins du régime Dukan
- L’organisme par produire des corps cétoniques qui ont des propriétés de coupe-faim, mais qui peuvent aussi être responsables d’une fatigue pendant les premiers jours.
- Risque de carence dans la première phase. Un supplémentation en vitamines et minéraux est possible.
- Déficit en graisse et donc d’assimilation des vitamines lipo-solubles.
- Risque de se lasser et donc d’abandonner le régime mais ceci est valable pour beaucoup de régime et pas seulement pour le régime Dukan

Si vous ne vouvlez pas prendre de risque pour votre santé et manger varié, équilibré chaque jour tout en évaluant les apports nutritionnels de votre assiette quotidienne, utilisez le coach diététique en ligne Doxys. Bref si vous préférez une alimentation équilibrée pour perdre du poids tout en suivant le régime hyperprotéiné du Docteur Dukan … mais sans les riques potientiels de ce régime, utilisez les outils en ligne d’évalution Doxys et les menus équilibrés et modifiables qui vous sont proposés chaque jour dans le tableau de bord de la méthode Doxys.
 

Publié par philippe


Le régime hyperprotéiné connaît actuellement un regain de faveur puisqu’il a été remis en selle par le Docteur Dukan. Son exposition médiatique ainsi que sa grosse promotion dans les linéaires des grandes surfaces lui assurent depuis quelques mois une grande popularité. 

 
Cela a conduit à une réaction du Docteur Alain Golay spécialiste de l’obésité, médecin-chef du Service d’enseignement thérapeutique pour maladies chroniques, diabète et obésité des Hôpitaux universitaires de Genève. 
 
Selon le Cocteur Alain Golay Ce régime hyperprotéiné Dukan conduirait à une grande sensation defaim et à une reprise du poids encore plus rapide dès lors que l’alimentation dite normale reprise à la fin du régime Dukan est progressivement réintroduite.
 
 
Quels sont les grand principes du régime hyperprotéiné du Docteur Dukan ? 
 
Rappelons que le régime hyperprotéiné revisité selon la méthode Docteur Pierre Dukan exclut les sucres dits lents encore appelés hydrates de carbones ou glucides. Lesquels sont les féculents, le riz, les céréales et les pâtes dès le début du régime amaigrissant hyperprotéiné.
 
Le régime hyperprotéiné suivant la méthode du Docteur Dukan est constitué de 4 phases successives : une phase d’attaque brève au cours de laquelle seules les protéines animales sont autorisées. Ensuite une phase de croisière où sont ajoutés petit à petit des légumes à l’exclusion des féculents. Et pour terminer une phase de consolidation au cours de laquelle les féculents sont réintroduits petit à petit. Pour finir le régime : une phase de stabilisation qui est un retour à une alimentation dite normale avec une journée protéinée par semaine maximum chaque semaine. 
 
Le régime hyperprotéiné n’est pas une nouveauté car il y a une vingtaine d’années, le régime hyperprotéiné avait déjà la faveur des hôpitaux. Le régime hyperprotéiné du Docteur Dukan n’est donc pas une nouveauté.
 
Actuellement le régime hyperprotéiné n’a plus la faveur des centres hospitaliers universitaires car de nombreuses études ainsi qu’une abondante littérature scientifique semble attester qu’uil ne s’agit pas de la meilleure solution.
 
Le Docteur Golay a lui-même testé le régime hyperprotéiné du Docteur Dukan dans sa pratique. Les résultats sont les suivants : "Trois groupes ont suivi six semaines de diète. Le premier avec un régime équilibré, le second dissocié, et le troisième hyperprotéiné. La perte de poids a été identique dans les trois catégories. Mais les personnes soumises aux régimes dissocié et hyperprotéiné ont repris beaucoup plus de poids que les autres par la suite." 
 
Le régime hyperprotéiné permet dès le début du régime hyperprotéiné du Dcoteur Dukan et pendant la phase sans consommation d’hydrates de carbone de ne pas avoir (trop) de sensation de faim. Cependant dit le Docteur Golay, dès que les féculents sont réintroduits, "le corps hurle de faim". Il "se souvient qu’il a été privé d’hydrates de carbone et, quand il en reçoit de nouveau, il les stocke d’autant mieux. Et il va en demander plus, par crainte de manquer", ce qui fait immédiatment (re)prendre du poids. 
 
Le Docteur Golay conseille suite à cette constation faite à propos du régime hyperprotéiné du Docteur Dukan, de réintroduire au plus vite des hydrates de carbone (sucres dits lents) et ce en quantité modérée et progressivement. Ces personnes auront très faim au début du régime et de la réintroduction des féculents (hydrates de carbones) cependant, dans le cas contraire, au plus ils suivent leur régime hyperprotéiné longtemps et ce sans prendre d’hydrates de carbones, au plus cela sera difficile de ne pas craquer avec le régime hyperprotéiné du Docteur Dukan. 
 
Pour maigrir, le Docteur Golay conseille le régime classique de l’alimentation équilibrée suivant les principes de la pyramide alimentaire classique : 1/2 assiette de légumes, 1/4 de protéines, 1/4 d’aliments de type farineux (riz, pâtes, pomme de terres …) ainsi que de limiter les graisses et les sucreries.
 
Ce qui est important c’est d’éviter les frustrations et de ne rien s’interdire à priori.
 
Ce n’est pas la phase de régime que l’on garde finalement peu de temps mais les mauvaises habitudes alimentaires que l’on parvient à réduire voire à éliminer et les bonnes habitudes alimentaires que l’on met en place qui comptent sur le long terme.
 
Dans le cadre d’un régime hyperprotéiné 20% maximum des calories de l’alimentation devrait provenir de protéines (viande, volailles, poisson, œufs, fromage) et 50% d’hydrates de carbone (issus de farineux, fruits, légumes). Car une alimentation normo-protéinée se situe entre 12 et 15% en apport en protéines.
 
Manger trop de protéines sur le long terme peut être néfaste pour les reins notamment.
 
 
Doxys coach diététique en ligne peut vous aider chaque jour à équilibrer vos repas, à vous apprendre à gérer votre alimentation en découvrant vos erreurs alimentaires et à manger sans vous priver. Bien manger n’est pas évident, que ce soit dans l’alimentation journalière ou dans le cadre d’un régime pour maigrir, mincir ou pour perdre du poids. Rééquilibrer votre alimentation au quotidien en mangeant agréablement et sainement n’est pas si compliqué dans le cadre d’un régime hyper protéiné. Cependant cela demande de la méthode et des calculs d’équilibre alimentaires que le coach diététique en ligne Doxys réalise très facilement pour vous chaque jour dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
 
 
 
 
 
 

Publié par philippe




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