Le régime méditerranéen, parfois appelé régime crétois tire son nom de ses origines géographiques. Il serait traditionnellement utilisé par les habitants de plusieurs pays situés autour de la mer Méditerranée. Certaines caractéristiques de ce régime alimentaire se retrouvent également dans le sud de la France. C’est le régime de la bonne santé par excellence, et il est principalement axé sur les produits frais et de saison, la consommation de légumes, viande blanche, fromage de chèvre ou de brebis et de fruits. C’est un régime simple à suivre et efficace pour lutter contre l’obésité.

De plus, l’apport quotidien en vitamines C et E est une caractéristique essentielle pour lutter contre l’oxydation des cellules et donc le vieillissement et la fatigue. Ce n’est pas pour rien que de nombreuses études ont été menées sur les habitudes alimentaires de ces habitants. Bien longtemps déjà, en 1956, une de ces études a démontré que le taux de mortalité cardio-vasculaire des crétois était la plus basse des pays occidentaux. Des chercheurs du centre médical de l’université de Columbia, aux Etats-Unis ont conclu récemment que de suivre le régime méditerranéen à la lettre faisait baisser le risque de développer la maladie d’Alzheimer de 48%. Pour les personnes qui suivent ce régime de façon plus modérée, l’effet serait tout aussi bénéfique pour la santé. C’est un régime bon pour la ligne et un allié de choix pour notre cerveau.

En clair, si vous désirez suivre les préceptes de ce régime alimentaire pour perdre des kilos, rester en bonne santé et vous protéger des maladies cardio-vasculaires, il vous faudra consommer :

De l’huile d’olive, des fruits crus et des fruits secs (400 g par jour), des légumes cuits ou crus, des légumineuses, des céréales, du pain complet ou au levain, du fromage de chèvre ou de brebis, des yaourts maigres, du lait écrémé, du poisson à cuire à la vapeur ou en papillote (au moins 3 fois par semaine), de la salade, des herbes et des aromates frais et 1 à 2 verres de vin rouge par jour.

N’oubliez pas qu’il faut prendre plaisir à manger et à partager un bon repas en famille ou entre amis. Dans les pays méditerranéens, les moments de convivialité liés aux repas sont aussi importants que les aliments qui sont dans votre assiette. Et prendre le temps d’apprécier un bon repas, permet une bonne mastication et une bonne digestion. Les bénéfices de ce régime alimentaire se feront sentir à court et moyen terme car il s’agit surtout d’une façon de vivre et de ne consommer que des produits de saison, non forcés. Et, comme il est tout aussi important de diminuer notre apport quotidien de graisses et de sucres, il sera bon pour combattre vos kilos en trop.

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Publié par pierre




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