Tout le monde connait le smoothie. Cette boisson que l’on trouve au rayon frais est à base de fruits et légumes mixés. Il parait que c’est bon pour la santé et notre ligne puisque cela contient les fameux 5 fruits et légumes que l’on doit consommer quotidiennement. D’ailleurs tout le marketing de vente est axé autour de ce concept. Pour se sentir bien et en bonne santé, il faut manger chaque jour, des fruits et des légumes. Alors info ou intox ? Pouvons-nous  consommer chaque jour pour notre santé et notre ligne ces jolies bouteilles? Serait-ce le descendant direct du milk-shake ? Voyons cela d’un peu plus prés.

Tout d’abord, son nom. Smooth est un mot anglais qui signifie lisse, doux. De là à déduire que l’on prend une douceur pour notre ligne et notre santé, le slogan était déjà prêt.

En fait, le smoothie est une boisson qui contient normalement des ingrédients frais et naturels, donc des légumes et des fruits qui sont mixés. Puis ces ingrédients sont mélangés et l’on y ajoute des jus de fruits, de la glace pilée ou du lait ou encore du yaourt. Donc par définition, cette boisson peut nous aider dans notre régime minceur ou notre régime alimentaire puisqu’on y trouve des vraies vitamines, minéraux et fibres sans exploser notre ration en calories. N’oublions pas que pour que l’apport en vitamine soit optimal, il faut les consommer dans l’instant. Mais où le bât blesse c’est que, pour que cette boisson soit lisse et douce, les industriels y rajoute des jus concentrés, des nectars, des sirops voire parfois de la crème ou du sucre. Et là, attention les calories, attention les kilos ! N’oubliez pas non plus que pour que cette boisson ait une durée de vie suffisante pour aller de sa production à votre caddie, les industriels y ajoutent des conservateurs, ce qui malheureusement, peut altérer les vitamines.

Alors bon ou mauvais pour notre ligne. Utilisons le slogan : un smoothie (industriel) c’est bien, trois smoothies bonjour les kilos en trop !

Pourquoi ne pas essayer de vous en faire à la maison ? Voici deux recettes très faciles à faire.

Un smoothie salé et un autre sucré.

Smoothie salé pour 4 personnes

Ingrédients : 2 grosses tomates que vous pèlerez, 2 carottes que vous éplucherez, 1 branche de céleri à laver, 1 jus de citron jaune, 1 jus de citron vert, 1 pincée de sel et 10 glaçons. Tous les ingrédients sont à couper en morceaux et à mixer avec les glaçons. Voilà c’est très simple !

Smoothie sucré pour 4 personnes

Ingrédients : 2 bananes, 2 mangues, 2 kiwis, 2 poignées de fruits rouges (framboises, fraises etc..), 4 abricots, 2 pêches. Tous les ingrédients sont à éplucher, couper en morceaux et à mixer avec 10 glaçons ou 1 litre de lait. C’est très simple

Bien entendu, selon vos goûts et les saisons, vous pouvez varier les fruits et légumes que vous utilisez. Vous pouvez même essayer de  mélanger des fruits et des légumes. Vous pouvez également les utiliser crus ou cuits. Vous pouvez aussi remplacer les glaçons par du lait demi-écrémé, du lait de soja ou même du thé vert. N’ajoutez pas se sucre pour éviter un apport calorique important. N’oubliez pas que le smoothie doit être liquide, lisse et servi frais. Pour faire de votre smoothie, votre allié dans votre régime alimentaire, variez les fruits et légumes que vous consommer, n’en buvez qu’un verre par jour, c’est suffisant pour votre apport nutritionnel. Enfin, si vous suivez actuellement un régime alimentaire, n’hésitez pas à demander à votre diététicien, si vous pouvez en consommer, sous quelles conditions et en quelles quantités. 

Publié par pierre




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