Doxys

Waarom eten we teveel : psychologie van de portie

Het zou eenvoudig moeten zijn : als je niet wil aankomen, eet je gewoon niet meer dan je nodig hebt. Waarom eten zovelen van ons dan consequent te veel?

Er zijn verschillende manieren waarop ons lichaam laat weten dat we genoeg hebben (bijv. een opgeblazen gevoel in de buik, misselijkheid), maar velen van ons negeren de tekenen en blijven eten. Daar is een groot aantal redenen voor. Sommige zijn biologisch bepaald, waarschijnlijk overblijfselen van lange tijd terug in onze evolutionaire geschiedenis, toen er moeilijk aan voedsel te komen was. Maar onderzoek toont aan dat er ook een psychische kant aan zit.

Een van de sterkste psychologische motivaties om meer te eten dan nodig is, lijkt de behoefte te zijn om ons bord leeg te eten. Dit kan een gevolg zijn van wat we in onze jeugd leerden, of kan gewoon op een afkeer van restjes wijzen.Het kan ook voortkomen uit een leegte in ons leven die we willen opvullen (onzekerheid, zich niet gewaardeerd voelen etc.) Hieronder volgen vier toptips om minder te eten.

TOPTIPS – Ook jij kunt minder eten

• Schep kleinere porties op als je thuis eet, vaak heb je met de helft van wat je normaal op je bord doet al genoeg.
• Luister naar je lichaam in plaats van naar je geweten en probeer je bord niet kost wat kost leeg te eten.
• Houd bij wat je al hebt gegeten; gooi kippenbotjes of snoeppapiertjes bijvoorbeeld niet meteen weg. Houd ook in gedachten of op papier bij wat je dagelijks eet.
• Wanneer we keus hebben uit verschillende voedingsmiddelen zijn we geneigd meer te eten. Als je op dieet bent, kan het aan te raden zijn buffetten te mijden.
• De grootte van de portie bepaalt vaak hoeveel we eten. Je kunt beter niet het grootste formaat kiezen, ook al krijg je dan meer waar voor je geld.
• Als je zin hebt om te snacken, stel jezelf de vraag: waarom wil ik dit in mijn mond stoppen? Je zult merken dat het anwoord vaak niet aan buikhonger gerelateerd is, maar aan verveling, een naar gesprek of een slechte bui!

Door: )Wouter Goris www.ready2improve.be

Bron:“The truth about food” Jill Fullerton-Smith

Lees ook het artikel: Wat is een portie