Doxys

            Een koffie verkeerd?

Eindelijk weer eens goed bericht voor de koffie liefhebbers onder ons. De Australische kankerspecialist Bernard Stewart heeft een lijst opgesteld waaruit blijkt dat koffie niet kankerverwekkend is! Maar hoe zit het dan met al die andere vooroordelen?

Koffie en slaap

Koffiedrinken net voor het naar bed gaan kan het proces van inslapen verlengen maar heeft geen negatief effect op de kwaliteit van de nachtrust.

Koffie en hoofdpijn

Niet het drinken van koffie, maar juist het niet drinken ervan kan bij sommige mensen hoofdpijn veroorzaken. In veel medicijnen tegen migraine zit dan ook cafeïne.

Koffie en cholesterol

Koffie kan een nadelig effect hebben op het cholesterol. Maar dat komt niet door de koffie zelf, maar door de manier waarop de koffie gezet wordt. In koffie zitten zogenaamde diterpenen die een verhogend effect hebben. Het gebruik van een papieren filter om koffie te zetten, zorgt ervoor dat deze diterpenen niet in de koffie terecht komen. Turkse en espresso koffie bevatten dus meer diterpenen dan instant- en gefilterde koffie.

Koffie en voedingswaarden

Door het drinken van koffie krijg je waardevolle vitamines en mineralen binnen zoals kalium, magnesium en vitamine B3, die je lichaam helpen energie op te wekken.

Koffie kan de ijzeropname uit plantaardige voedingsmiddelen verminderen waarneer je het tijdens of kort na het eten drinkt. Maar koffie heeft geen effect op ijzeropname uit vlees.

Koffie vochtafrijvend?

Koffie is niet vochtafdrijvend, dat is en misverstand, na koffiedrinken blijft de hoeveelheid urine hetzelfde en draagt dus bij aan de dagelijkse vochtinname. Koffie kan wel een stimulerend effect hebben op het darmkanaal.

Koffie en concentratie/stimulatie

Koffie maakt alerter en heeft een gunstige invloed op het leerproces en concentratie, het helpt de mentale prestatievermogens verbeteren.

U ziet er zijn niet echt schadelijke gevolgen aan het drinken van koffie. Natuurlijk zijn er mensen die we op moeten passen met koffie, mensen met een hoge bloeddruk en vrouwen die in verwachting zijn of bostvoeding geven, wordt aangeraden toch niet meer dan 3 kopjes per dag te drinken.

Op de hoogte blijven en meer van dit soort interessant artikelen lezen, bezoek dan regelmatig onze website Doxys.

Bronnen: Het Nieuwsblad 23/02/08 &
www.koffieengezondheid.nl