Voedingswaarden van groente en fruit van de maand mei
| Groente | Bevat | Goed voor/tegen |
| Asperge | Vitamine A, B, C, foliumzuur, koper, fluor, mangaan | Hoge bloeddruk, constipatie, vochtophoping |
| Andijvie | Vitamine A, B1, fosfaat, vezels | Leverfuncties, immuunsysteem, anti-allergiën, kanker |
| Bloemkool | Vitamine C, foliumzuur, E, kalium, zink | Hoge bloeddruk, kanker, reuma |
| Champignon | Eiwitten, koper, jodium, selenium, mangaan, zink, kalium | Immuunsysteem, |
| Kropsla | Vitamine, A, C, D, foliumzuur, E, ijzer, zink | Eetlustopwekkend, constipatie, slapeloosheid |
| Peultjes | Vitamine A, B1, B2, B3, B5, calcium, ijzer, vezels, eiwitten | Energietoevoer, lever, haar, immuunsysteem |
| Radijs | Foliumzuur, sulfaat, raphanol | Artritis, hoesten |
| Selder | Vitamine A, B, C, calcium, magnesium, mangaan | Keelpijn, nierstenen |
| Spitskool | Vitamine A, B, C, K, E, kalium, koper | Artritis, Raynauds ziekte, astma, hoest, colitis, darmflora |
| Spinazie | Vitamine C, foliumzuur, ijzer, zink, caroteen | Stimuleert alvleesklier, constipatie, exzeem |
| Tuinkers/Waterkers | Vitamine A, B, C, E, jodium, ijzer, mangaan,fostaat, zink | Artritis, bloedarmoede, bronchitus |
| Wortel | Vitamine A, foliumzuur, ijzer, bètacaroteen | Bloedarmoede, diaree, zuurbranden, acne, exzeem |
|Fruit |Bevat|Goed voor/tegen|
| Aardbei | Vitamine A, B, C, ijzer, magnesium, fosfaat, silica | Jicht, hoge bloeddruk, constipatie, diaree, cystes |
| Ananas | Vitamine A, B, C, foliumzuur, magnesium | Jicht, artritis |
| Appel | Magnesium, mangaan, fosfor, pectine | Jicht, artritis, constipatie, diaree, cholesterol |
| Banaan | Vitamine A, B, foliumzuur, E, ijzer, magnesium, zink, kalium | Diabetes, lage bloedsuikerspiegel |
| Pompelmoes | Vitamine B, C, koper, magnesium, kalium, pectine, antioxidanten | Hoog cholesterol, eetlustopwekker, leverfuncties, overgewicht |
| Rababer | Vitamine B, C, ijzer, magnesium | Constipatie, darmflora, jicht, nierstenen |
| Sinaasappel | Vitamine B, C, calcium, koper, mangaan, zink, pectine, kalium | Leverfuncties, immuunsysteem, constipatie |
Deze post werd geplaatst op en Gepost in Groente/fruit vd maand. U kunt elke reactie op deze post volgen via de Atom feed. .