Doxys

Negen punten om uw gewicht te bereiken

Afvallen zonder weer aan te komen bereik je door een gebalanceerde en stabiliserende manier van eten zodat je op lange termijn het effect behoudt. Het is niet moeilijk vol te houden op deze manier, daar je gelijkmatig en zonder moeite gewicht verliest. Het is ook zeer belangrijk dat je de dingen blijft eten die je lekker vindt !

• Stel uzelf een haalbaar doel. Vijf kilo gewicht verliezen kan al genoeg zijn om pijnlijke gewrichten te ontzien. Uw ideaalgewicht is het gewicht dat u tijdens een lange periode van uw leven heeft kunnen behouden.
• Weeg u maar één maal per week en altijd in de zelfde omstandigheden, dezelfde dag en hetzelfde moment van de dag.
• Begin geen voedingspatroon dat te stikt is. Als u meer dan één kilo per week afvalt, dan is het een zwaar en waarschijnlijk zeer vermoeiend dieet.
• Elimineer vooral niet alles dat u lekker vindt. Je moet naar compromissen zoeken. En als u een keer de fout ingaat, voel u dan vooral niet schuldig.
• Elimineer niet alle eiwitten zoals melk, vlees, gevogelte, vis en eieren. Zij geven u een verzadigd gevoel en beschermen u tegen het verlies van spiermassa.
• Eet alle groenten, fruit, brood en zetmeelhoudende producten, zij geven u een verzadigd gevoel.
• Als u bent uitgenodigd voor een diner, is het aan te raden van te voren een mager yoghurtje en wat rauwkost te eten, zodat u zich niet uitgehongerd op de borrelhapjes of het brood stort.
• Drink minstens 1.5l water per dag en in het geval van afvallen minstens 2l, hierdoor worden de afvalstoffen nog sneller afgevoerd.
• Beweeg meer, hierdoor valt u sneller af en vervolgens blijft u beter op uw streefgewicht.

Om elke dag gebalaceerde menus te krijgen, schrijf in op www.doxys.be !

100 calorieën minder per dag is 5 tot 10kg minder per jaar !

De beste manier om af te vallen, zonder daarna weer aan te komen, is kleine veranderingen door te voeren die je de rest van je leven ook kunt volhouden .

Deze kleine veranderingen hebben natuurlijk wel even tijd nodig om een routine in het dagelijkse leven te worden.

Denk er eens aan dat als je 100 calorieën minder per dag eet, dat je dan 5 tot 10kg in een jaar afvalt. Als je dan ook nog eens 100 calorieën per dag meer verbrant door nieuwe fysieke activiteiten, dan verlies je nog eens 5kg extra! Bij elkaar komt dat dus al snel op 10kg in een jaar!

Door heel verstandige keuzes te maken betreffende vlees, vis en magere melkproducten en niet te veel fruit met een hoger suikergehalte te eten of groenten met te veel zetmeel, kunt u toch verzadigd zijn en energie hebben.

Enkele tips om 100 calorieën per dag minder te eten tijdens de maaltijden:

• Vervang gesuikerde ontbijtgranen door natuurlijke muesli of andere granen die veel vezels bevatten
• Vervang de mayonaise op uw sandwich door de light versie
• Kies voor vers fruit ipv koekjes of chips als tien- of vieruurtje
• Vervang zoete frisdrank door de light versie. De suiker elke dag in frisdrank gedronken komt neer op 6kg per jaar !
• Vervang roomijsjes door ongezoet ijs of sorbet
• Vervang boter door een halfvolle boter of margarine of ander mager broodsmeeersel
• Vervang vet broodbeleg door magere vleeswaren, magere hm ipv salami bijvoorbeeld
• Eet zo vaak mogelijk volkorenbrood ipv een croissant
• Vervang vette kazen door magere soorten, 20 of 30+ soorten
• Vervang de slasaus door een magere vinaigrette gemaakt met olie en citroen of balsamiekazijn
• Drink magere of halfvolle melk ipv volle melk
• Kies magere kwark, yoghurt en melk ipv van volle versie
• Schep 1/3 minder pasta of rijst op uw bord
• Haal het vel van de kip
• Vervang dessertjes door een stuk fruit of sorbet

Enkele tips om 100 calorieën per dag te verbranden:

• Per dag 30 min. meer huishoudelijke taken verrichten
• 20 min. of 1,5km per dag stevig wandelen
• Neem de trap ipv de lift op werk of thuis
• Laat de hond een keer meer per dag uit (ook goed voor de hond)
• Speel 15 min. met de kinderen in de tuin
• 10 min. joggen
• 15 min op de hometrainer, zwemmen of stretching.

Om elke dag gebalaceerde menus te krijgen, schrijf in op www.doxys.be !

                 Groenten uit blik, pot of diepvries: geen taboe!

Groente uit blik, glazen pot of diepvries hoef je helemaal niet uit je leven te bannen, ze blijken bijna even gezond als verse groenten te zijn. Diepvriesgroente bijvoorbeeld bevat evenveel vitamines als verse groente en groente uit blik of pot zijn een prima alternatief, ze bevatten wel iets minder vitamines dan vers, maar in het drukke dagelijkse leven zou dat de kook- en eetpret niet mogen drukken.

Dat diepvriesgroente evenveel vitamines bevat als verse groente komt door het snelle verwerkingsproces in de fabriek. De verse groente gaat van het veld meteen naar de fabriek waar het meteen geblancheerd en diepgevroren wordt. Het diepvriezen gebeurt in tunnels waar de groenten in een zeer korte tijd bij -40°C worden diepgevroren. Zodra de kern van het spruitje of stukje bloemkool -18°C meet, worden de groenten naar grote vriescellen gebracht waar een constante temperatuur heerst van -18°C, totdat ze worden verpakt. Het grote verschil met het thuis invriezen van groenten ligt dus aan snelheid en de temperatuur waarmee de fabrieken werken. De diepvries thuis is een stuk langzamer en hierdoor vormen zich ijskristallen in de groente die de celstruktuur van de groente kapotmaken en dus vermindert de kwaliteit van de groente.

Ook de groente die voor blik of pot zijn bestemd worden zo snel mogelijk verwerkt, maar deze groente wordt eerst gesteriliseerd en dan treedt er en miniem vitamineverlies op.
Trouwens, bij het eten van verse groente is er ook een vitamineverlies. Tijdens het vervoer en het bewaren van uw worteltjes of aardappelen verliezen ze ook een hoeveelheid vitaminen. Verse groenten kun je best niet langer dan 2 à 3 dagen bewaren en dan het best in de koelkast.

Een paar tips om zo wienig mogelijk vitaminen te verliezen tijdens het koken:

• stoom je groente, door de hitte van de stoom is de groente eerder klaar en gaan er minder vitaminen verloren.
• kook verse groenten in heel weinig water en niet langer dan 10 à 20 minuten.
• blik- of potgroenten nooit koken, alleen opwarmen , zo blijven ze krokant en rijk aan vitaminen en mineralen.
• diepvriesgroente bereiden volgens de aanwijzing op de verpakking, in weinig water en nooit langer dan de aangegeven tijd.
• houd groente niet te lang warm, hoe langer je acht met eten, hoe meer vitaminen en mineralen er verloren gaan.

Voor heerlijke en makkelijke recepten voor het klaarmaken van u groente, kunt u terech op onze site Doxys.
voor tips en informatie, of word lid en krijg dagelijks onze gebalanceerde menu’s toegestuurd!

Handige tips voor dure tijden

Het is voor iedereen duidelijk, de voedselprijzen zijn gestegen, maar er is hoop…. De Europese boeren gaan binnenkort hun oogsten binnenhalen. Een van de tips om op de kleintjes te letten is dan ook: koop altijd seizoensproducten, en vries hiervan zoveel mogelijk in om in schaarste periodes te gebruiken. Hier volgen nog enkele handige tips:

Tip 1

Koop je groenten weer ongesneden, zelf wassen en zelf snijden spaart zeer veel euro’s uit. Een kant en klaar zakje groente is echt veel duurder dan zelf doen. Plus dat je de groente gewoon echt vers op tafel krijgt waardoor het veel minder voedingsstoffen heeft verloren.

Tip 2

Chips, frisdrank en snoep dragen in het geheel niet bij tot een evenwichtige voeding, gooi ze gewoon de boodschappenkar uit. Wil je snacken gebruik dan groentes, zonnebloempitten, noten en fruit. Scheelt heel veel geld en caloriën.

Tip 3

Gebruik geen kant-en-klaar maaltijden of éénpersoonsverpakkingen meer. Kook zelf en grote hoeveelheden die je met anderen kunt delen of in de vriezer kunt doen. In zelf bereidde maaltijden zit ook veel minder zout en conserveringsmiddelen.

Tip 4

Eet een of twee keer in de week geen vlees. Dat stelt je over het algemeen in staat om op de andere dagen echt kwaliteitsvlees bij een goede slager te kunnen betalen en als het heel krap is af en toe eens andere lekkere dingen op tafel te zetten. Strikt genomen is één a twee keer vlees in de week genoeg om geen extra maatregelen in de voeding te hoeven nemen.

Tip 5

Begin zelf een groententuintje of raak bevriend met iemand die er een heeft, in de oogsttijd is er bijna altijd te veel van bepaalde gewassen die je misschien dan wel mag hebben, zeker als je eens een middagje helpt met onkruid trekken! (ook nog eens goede lichaamsbeweging!)

Kijk ook eens op onze site bij de recente artikelen om de groente en fruit van de maand te kennen! En om te weten wat ze bevatten of hoe je ze kunt bereiden.

Wat eet je in welk Europees vakantieland?

Je kent dat wel, tijdens je vakantie ziet alles er zo lekker uit en de lokale gerechten zijn vaak zo verleidelijk… Maar wat kun je nu beter wel of niet eten als je toch een beetje aan je lijn wilt denken? Want vakantie hoeft niet gelijk te staan aan kilo’s aankomen, zonde van al die moeite die je hebt gedaan voordat je vertrok. Hier een overzicht van lokale gerechten die dikmakers zijn en hun slankhoudende alternatief.

Fijne vakantie en eet smakelijk!

Het Doxys team

Bron: Sonja Bakker

Lijstje van producten en hun gewicht

Je hebt niet altijd een weegschaal bij de hand, hoe kun je dan toch het gewicht van een product weten als je ook de verpakking niet meer hebt? Hier een klein overzicht van veel gebruikte producten om het leven makkelijker te maken!

Snack Index

Heeft u dat nu ook, zin in iets maar niet weten hoeveel caloriën er inzitten? Hier een handig overzicht van klassieke snacks en fruit.

NB: fruit levert soms meer caloriën dan een andere snack, maar vergeet niet dat fruit ook vezels, vitaminen en mineralen bevat! Andere snacks bevatten vooral vetten, suikers, zout en conserveringsmiddelen!

Waarom eten we teveel : psychologie van de portie

Het zou eenvoudig moeten zijn : als je niet wil aankomen, eet je gewoon niet meer dan je nodig hebt. Waarom eten zovelen van ons dan consequent te veel?

Er zijn verschillende manieren waarop ons lichaam laat weten dat we genoeg hebben (bijv. een opgeblazen gevoel in de buik, misselijkheid), maar velen van ons negeren de tekenen en blijven eten. Daar is een groot aantal redenen voor. Sommige zijn biologisch bepaald, waarschijnlijk overblijfselen van lange tijd terug in onze evolutionaire geschiedenis, toen er moeilijk aan voedsel te komen was. Maar onderzoek toont aan dat er ook een psychische kant aan zit.

Een van de sterkste psychologische motivaties om meer te eten dan nodig is, lijkt de behoefte te zijn om ons bord leeg te eten. Dit kan een gevolg zijn van wat we in onze jeugd leerden, of kan gewoon op een afkeer van restjes wijzen.Het kan ook voortkomen uit een leegte in ons leven die we willen opvullen (onzekerheid, zich niet gewaardeerd voelen etc.) Hieronder volgen vier toptips om minder te eten.

TOPTIPS – Ook jij kunt minder eten

• Schep kleinere porties op als je thuis eet, vaak heb je met de helft van wat je normaal op je bord doet al genoeg.
• Luister naar je lichaam in plaats van naar je geweten en probeer je bord niet kost wat kost leeg te eten.
• Houd bij wat je al hebt gegeten; gooi kippenbotjes of snoeppapiertjes bijvoorbeeld niet meteen weg. Houd ook in gedachten of op papier bij wat je dagelijks eet.
• Wanneer we keus hebben uit verschillende voedingsmiddelen zijn we geneigd meer te eten. Als je op dieet bent, kan het aan te raden zijn buffetten te mijden.
• De grootte van de portie bepaalt vaak hoeveel we eten. Je kunt beter niet het grootste formaat kiezen, ook al krijg je dan meer waar voor je geld.
• Als je zin hebt om te snacken, stel jezelf de vraag: waarom wil ik dit in mijn mond stoppen? Je zult merken dat het anwoord vaak niet aan buikhonger gerelateerd is, maar aan verveling, een naar gesprek of een slechte bui!

Door: )Wouter Goris www.ready2improve.be

Bron:“The truth about food” Jill Fullerton-Smith

Lees ook het artikel: Wat is een portie

Interessante weetjes!

Kun je gewicht verliezen zonder een dieet te volgen? Kun je kilo’s kwijtspelen zonder er moeite voor te doen? JA! Hier een lijstje met handige tips die je makkelijk kunt toepassen in je dagelijks leven:

       Doe geen suiker meer in je thee of koffie, 1 klontje suiker bevat 20kcal en in een jaar scheelt dat al snel 1,5 kilo.

       Vervang frisdranken door de lightversie, 1 glas frisdrank bevat 88 kcal en in een jaar scheelt dat al gauw 5 kilo. (weet dat water nog altijd de voorkeur heeft boven frisdrank).

       Smeer geen boter meer op je brood, 1 portie boter (10gr) bevat 72 kcal en in een jaar scheelt dat al gauw 4 kilo.

       Zin in frietjes ? Neem dan ovenfriet i.p.v. uit de frituur, 100gr ovenfrietjes bevat 155 kcal i.p.v 310 voor uit de frituur.Dat scheelt 1,5 kilo in een jaar. (als je één maal per week frietjes eet)

       Maak salades aan op basis van magere kwark , 20 kcal per eetlepel met verse tuikruiden i.p.v. mayonnaise dat 144 kcal per eetlepel bevat. Als je elke dag sla met dressing eet, scheelt dat zo’n 7 kilo.

                                           Zin in een ijsje? Kies dan voor sorbetijs, met 106 kcal per 100gr i.p.v. roomijs dat 181 kcal per 100gr bevat. Twee maal per week zo’n dessertje vervangen scheelt toch 1 kilo.