Sinds vorige week donderdag is de dieetpil Alli in de Belgische apotheken zonder voorschrift verkrijgbaar. De voorloper van deze pil, Xenical, was alleen op voorschrift vergrkijgbaar voor mensen met een zeer groot overgewicht. Nu heeft de Europese Commissie dus groen licht gegeven voor vrije verkoop voor een pil met een lichtere dosi: Alli.
Normaal gesproken zou deze pil alleen verkocht mogen worden aan mensen ouder dan 18 jaar met een Body Mass Index van boven de 28. De apotheker moet dus een legitimatie vragen en een BMI berekening doen (gewicht/lengte x lengte). Alli is ook via verschillende websites te bestellen, waar dus helemaal geen controle is. Test-Aankoop heeft al bezwaar aangetekend en vreest dat er misbruik gemaakt zal gaan worden van deze pil.En dan vooral door jonge mensen die al aan een eetstoornis lijden.
Het geneesmiddel moet gebruikt worden in combinatie met een dieet, zodat het gewichtsverlies sneller kan verlopen. Dankzij orlistat, het werkzame bestanddeel in Alli, komt het spijsverteringsstelsel sneller op gang, waardoor er minder vet uit het eten door je lichaam wordt opgenomen. Met drie keer daags een capsule zou je het meeste effect bereiken. Als je het geneesmiddel niet op de voorgeschreven manier gebruikt, dan kan het zijn dat je last krijgt van bijwerkingen. Denk bijvoorbeeld aan winderigheid of een snellere stoelgang.
Wij van Doxys gaan er nog steeds van uit dat je door beter en gezonder te eten en bewegen net zo effectief kunt afvallen, zonder last te hebben van rare bijwerking! Door het volgen van het Doxys programma garanderen wij dat je je extra kilo’s op een veilige en blijvende manier kunt kwijtspelen. Dus ga gewoon voor gezonde voeding zonder met je gezondheid te spelen. Zorg ook voor voldoende beweging, daar (over)gewicht nog bijna altijd ontstaat doordat er te veel energie wordt ingenomen dan dat er verbrand wordt. Zeker nu de dagen langer worden kun je nog heerlijk een rondje fietsen of wandelen na het eten. Dat kost niets en een half uurtje per dag bewegen is effectiever dan 1 maal per week 3 uur in de sportschool doorbrengen.
Voeding kan de hersenen zodanig beïnvloeden dat we er slechter of beter door presteren. Dat blijkt uit verschillende onderzoeken die werden besproken aan de Universidad Politécnica de Madrid.
Gastspreker, tijdens een wetenschappelijke workshop daar, was de Engelse professor David Kennedy die meerdere onderzoeken heeft gedaan naar het verband tussen voeding en ons brein, meldt het AD. Zo liet hij 81 kinderen twaalf weken lang multivitaminen en mineralen slikken en tussendoor psychologische tests doen op de computer. Het bleek dat de snelheid van denken omhoog ging en de verwerking van taken sneller. „Het lijkt wel of hersenen gezonde voeding belonen door beter te presteren,” aldus Kennedy. Uit studies van de afgelopen decennia blijkt dat een tekort aan vitaminen en mineralen kan leiden tot vermoeidheid, concentratieproblemen, een slecht werkend geheugen, depressie en slapeloosheid. Al moeten we in het doorvoedde Nederland zes weken lang ernstige vitaminetekorten hebben, willen we tegen deze problemen aan lopen. Tekorten aanvullen door het gebruik van supplementen betwijfelt Kennedy nog. „Het is te vroeg om te zeggen of we voor betere resultaten aan de supplementen moeten. Misschien in de toekomst als we meer weten. Nu geloof ik nog in gewoon gezond eten met groente en fruit.”
Wellicht zijn de supplementen in de toekomst wel nodig. Professor dr. Marcela Gonzáles Gross, verbonden aan de Madrileense universiteit, keek in heel Europa bij duizenden jongeren op het bord. Het bleek dat de adolescenten onvoldoende gezonde mineralen en vitamines binnenkrijgen. „Zo belanden we straks in de gevarenzone. Slecht eten betekent slechte cijfers of school.”
Bron: De Telegraaf
Sinds de kredietcrisis in volle hevigheid is losgebarsten zien we ook een verandering in de manier waarop mensen eten. Men geeft minder geld uit aan eten,we kopen in de supermarkten minder dure producten of gaan steeds vaker naar discount supermarkten. De aardappel is weer helemaal terug van weggeweest, daar de prijzen van pasta’s en rijst toch flink omhoog zijn gegaan. Ook op restaurant gaan gebeurt steeds minder, en om deze gezeligheid te vervangen wordt er steeds vaker iets bij de frituur gehaald. En meestal zijn dat dan volledige menu’s bestaande uit frieten met de nodige bijgerechten als hamburgers of andere "vleesproducten" en de nodige sauzen.
Ook worden er weer meer traditionele gerechten klaargemaakt en gegeten, in tijden van crisis grijpen we terug naar wat we kennen,de frieten, de stoemp, de karbonades en stevige maaltijdsoepen. Het geeft ons een warm en gezellig gevoel, we voelen ons er goed bij. (= comfort food) En hier zijn we dus bezig met emo-eten! Door het eten van bijvoorbeeld frieten proberen we ons onbehagen over de crisis waarin we nu leven weg te eten. We zijn op zoek naar dingen die ons houvast geven in een tijd vol onzekerheden. En we weten dat dat bakje friet ons een (tijdelijk) goed gevoel gaat geven. En natuurlijk: het is niet duur.
En daar is ook niets mis mee, als het maar af en toe is. Het is echt niet nodig om elke dag vlees te eten, zo spaar je geld uit en kun drie maal per week beter een goed stuk (bio)vlees kopen dan zes keer vlees van een mindere kwaliteit. (meer dan 100g per dag, inclusief broodbeleg is genoeg). Het is nog ecologischer ook! Misschien is dit het moment om eens met vegetarische maaltijden te gaan expirementeren. Op onze site vind je al verschillende recepten, en er komen er nog meer, maar op internet zijn er genoeg te vinden. Ook zonder vlees kan je een volwaardige maaltijd klaarmaken en je dagelijkse proteïnes binnenkrijgen door bijvoorbeeld peulvruchten of sojaproducten te eten. En je kunt zelfs frieten maken van koolrabi of pastenaak, met (zelfgemaakte) mayonaise!
Gepost in Vegetarisch/Bio, Voeding/Trends
Sleutelwoorden bio, comfortfood, crisis, emo, eten, vegetarisch
Wat zegt het etiket?
Om gezond te kunnen eten, moet je gezonde keuzes maken, daarbij kunnen de etiketten op voedingsmiddelen je helpen. Maar wat staar er eigenlijk op zo’n etiket?
Op de meeste voedingsmiddelen zitten etiketten met voedingsinformatie. Voedingsconcerns zijn verplicht om deze informatie te geven.Als je gezond wilt eten, is het belangrijk dat je hier naar kijkt. Alleen heb je er natuurlijk niet zoveel aan als je er niets van snapt… Geen nood! Wij zetten de belangrijkste zaken voor je op een rijtje.
Omvang van porties
De voedingsinformatie op etiketten geeft de voedingswaarden voor een product ‘per 100g’ en soms ook ‘per portie’.Bij een product als brood kan een portie één of twee sneetjes zijn, maar bij andere producten is dat niet altijd zo simpel. Eén portie kan slechts een fractie van de inhoud van de verpakking zijn en een fractie van wat je normaal zou eten. Je moet de gegeven informatie vermenigvuldigen met het aantal porties dat je echt eet.
Per 100g of 100 ml
Omdat de omvang van ‘één portie’ per fabrikant kan verschillen, is de kolom ‘per 100g’ of ‘per 100ml’ de beste manier om de voedingswaarden van gelijksoortige producten te vergelijken.
Energie
Energie wordt meestal uitgedrukt in kilojoules (=kj) en/of kilocalorieën (=kcal). Waar mogelijk, moet je het product met de minste calorieën kiezen.
Proteïne
Dit is de totale hoeveelheid proteïne (dit zijn eiwitten) die het voedingsmiddel bevat, gemeten in grammen.
Totale hoeveelheid vet
Dit is de totale hoeveelheid vet in grammen. Voedingsmiddelen met veel vet bevatten vaak veel calorieën. Hoe lager het vetgehalte is, hoe gezonder het voedingsmiddel. Kies als vuistregel voedingsmiddelen die minder dan 10g vet per 100g bevatten.
Verzadigde vetten
Verzadigde vetten, die voorkomen in vlees, boter, kaas, gebak en tropische oliën, verhogen het risico op hart- en vaatziekten. Kies voedingsmiddelen met het laagste gehalte aan verzadigde vetten.
Koolhydraten
Dit is de totale hoeveelheid koolhydraten per portie, gemeten in grammen. Daaronder vallen zowel suikers als complexe koolhydraten die langzamer worden opgenomen.Je kunt ook informatie aantreffen over de Glycemische Index (GI). Voedingsmiddelen met een lage GI verhogen de bloedsuikerwaarden minder snel dan voedingsmiddelen met een hoge GI.
Suikers
Dit zijn de natuurlijke en toegevoegde suikers, afgezien van de totale hoeveelheid koolhydraten. In het algemeen kun je het beste voedingsmiddelen met weinig suiker kopen.
Natrium
Natrium kan in grote hoeveelheden voorkomen in bewerkte voedingsmiddelen. Kies waar mogelijk producten met weinig natrium, die minder dan 400mg natrium per 100g bevatten.
Overige productinformatie
Hieronder enkele tips voor het ontcijferen van de overige termen en informatie die je op het etiket van een product kunt aantreffen:
Claims met betrekking tot de voedingswaarde
- Als een product claimt dat het ‘rijk aan vezels’ of ‘rijk aan calcium’ is, moet het etiket informatie over die voedingsstof bevatten. Kijk ook naar andere voedingsclaims op etiketten:
- Geen toegevoegde suikers betekent dat aan het product geen suiker is toegevoegd; het kan echter wel natuurlijke suiker bevatten.
- Een verlaagd vetgehalte betekent dat het product ten minste 25% minder vet bevat dan het originele product. Dit betekent niet noodzakelijkerwijs dat er weinig vet in zit.
- Vetvrij betekent dat het product minder dan 0,15% vet bevat.
- Ingrediënten
- Ingrediënten worden op gewicht in aflopende volgorde opgesomd. Het ingrediënt dat het eerst wordt genoemd is dus met de grootste hoeveelheid in het product aanwezig.
‘Ten minste houdbaar tot’ en ‘te gebruiken tot’
Voedingsmiddelen met een houdbaarheid van minder dan twee jaar moeten zijn voorzien van een datum ‘ten minste houdbaar tot’.
Na die datum kan het product nog wel gegeten worden, maar de kwaliteit van het voedingsmiddel kan dan minder zijn. Voedingsmiddelen die uit gezondheids- en veiligheidsoverwegingen na een bepaalde datum niet meer geconsumeerd mogen worden, moeten een datum ‘te gebruiken tot’ bevatten.
Eet geen voedingsmiddelen die deze datum hebben overschreden. Sommige voedingsmiddelen, zoals brood, hebben een datum ‘verpakt op’ of ‘gebakken op’, zodat je kunt zien hoe vers het product is.
De oorsprong van de pyramide en hoe hem te gebruiken
De voedingspyramide is ontstaan na het ontdekken van de positieve effecten van een mediterrane manier van eten op risico’s van hart- en vaatziekten. Hierdoor konden voedingsdeskundigen de hoeveelheden voedsel die wij dagelijks tot ons zouden moeten nemen, in een schema zetten, in oplopende volgorde zodat er eem pyramide ontstaat.
De hoeveelheden van de te door ons dagelijks te consumeren voedingsmiddelen worden in porties weergegeven. De voedingsmiddelen die in de onderste laag van de pyramide voorkomen, moeten het meest gegeten worden op een dag, de hoeveelheden voedingsmiddelen moeten afnemen al naar gelang ze hoger in de pyramide staan.
Water moet veel gedronken worden (minstens 1.5l per dag) want het menselijk lichaam bestaat voor meer dan 60% uit water.
Zetmeelhoudende producten moeten producten zijn die veel geconsumeerd worden. Deze groep bevat brood, aardappelen, pasta, rijst, couscous, gedroogd vruchten, granen en hun afgeleiden die hoofdzakelijk energiebronnen zijn.
Groenten zijn aan de ene kant karige energiebronnen maar absoluut noodzakelijk. Het is aan te raden ze zo divers en vers mogelijk te eten.
Vers fruit is rijk aan water, vezels, vitaminen, mineralen en oligo-elementen.Ze zijn kleurrijk en bij de juiste rijpheid een grote bron van antioxidanten.
Melkproducten zijn de hoofdbron voor calcium en zijn rijk aan biologische proteïnen.
Vlees, vis, gevogelte, eieren en hun afgeleiden zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan bioligische proteïnen en aan makkelijk op te nemen ijzer en vitaminen (B12)en oligo-elementen.
Zichtbare vetten deze groep omvat de een na laaste verdieping in de pyramide en bevat boter, vette broodsmeersels, oliën, mayonaise en sauzen en room. Dit zijn zeer vette en energierijke producten. Daarom kun je deze voedingsmiddelen maar beter in zeer kleine hoeveelheden consumeren.
De niet noodzakelijke voedingsmiddelen deze groep bevat: gebak, koekjes, chocolade en ook zoete zoute snacks, die een zeer hoge energiewaarde hebben en die dus in zeer kleine mate en occasioneel geconsumeerd moeten worden.
De pyramide is een onvermijdelijk middel om een gezond eetpatroon aan te leren.
Om elke dag gebalaceerde menus te krijgen, schrijf in op www.doxys.be !
De jacht op foute ideeën
De jacht op foute ideeën
« Niets is zo dichtbij de waarheid als de leugen » zei Albert Einstein. Hoe weet je wat waar en niet waar is? Als er een gebied is waar waar- en onwaarheden door elkaar liggen, dan is het wel in de voedingskunde. Wij geven u een leidraad om u te helpen het onderscheid te kunnen maken.
“Het is niet erg om het ontbijt over te slaan
Fout : Het ontbijt overslaan is erg slecht. Verschillende studies laten zien dat de meeste mensen met overgewicht het ontbijt overslaan. Hierdoor daalt in de loop van de ochtend de fysieke en intellectuele activiteiten, we studeren of werken dus minder goed. Hierdoor wordt er juist gesnoept om het maar tot de lunch vol te houden.
“Van brood word je dik”
FOUT : Brood op zich is niet dikmakend, vooral als je bruinbrood eet, en brood is een hulpmiddel tegen constipatie. Nee, het is beleg wat dikmakend is.
“Magere melkproducten helpen niet om af te vallen”
FOUT : Magere en halfvolle melk, halfvolle boter of light-boter (margarines) bevatten zeker minder calorieen dan het “volle” product.
“Het “tien-uurtje” kan het ontbijt vervangen"
FOUT : Het “tien-uurtje” moet een aanvulling zijn op het ontbijt. Het mag zeker niet te groot zijn en moet ervoor zorgen dat met gezonde honger aan de lunch begint.
“Het “tien-uurtje zorg dat we geen trek hebben voor de lunch”
FOUT : Behalve als we het te laat in de ochtend eten.
“Een fast-food maaltijd (bijv. hamburger, frieten, frisdrank) is een goede gebalanceerde maaltijd”
FOUT : Het is snel en makkelijk maar bevat toch gauw 900 calorieën die in een snel tempo worden verorbberd. En vaak zijn deze maaltijden niet gebalanceerd daar er veel vetten in zitten en te weinig groenten. Aan te raden is zo’n maaltijd niet vaker dan een maal per maand te eten als u niet wilt aankomen.
“Light dranken zijn slecht voor de gezondheid”
FOUT : Ze bevatten geen suiker zoals ander dranken. Vaak zijn ze met aspartaam gemaakt en het is aan te raden hier niet te veel van te gebruiken. Probeer niet meer dan een blikje per dag te drinken.
“Van een “vier-uurtje” word je dik"
FOUT : Het tegenovergestelde is waar, verschillende studies wijzen uit dat mensen die regelmatig een “vier-uurtje” eten juist slanker zijn dan degenen die dit niet doen.
Om elke dag gebalaceerde menus te krijgen, schrijf in op www.doxys.be !
Verlies gemakkelijk gewicht door veel te eten!
Deze strategie bestaat uit het idee om de hele dag zo veel mogelijk voedingsmiddelen te eten die zo weinig mogelijk calorieën per 100g bevatten, dit ten koste van voedingsmiddelen die veel calorieën bevatten, zodat je je eerder verzadigd voelt .
Het beginnen van een maaltijd met een soep, bouillon of een salade met weinig calorieën (heel weinig vinaigrette of olie)zorgt ervoor dat je je eerder verzadigd voelt en je dus minder calorieën tot je neemt tijdens de rest van de maaltijd.
De hoeveelheid calorieën (of calorie-dichtheid genoemd)hant direct af van de hoeveelheid water in een voedingsmiddel. Hoe meer water er in een voedingsmiddel zit, hoe lager het aantal calorieën.
Water is de sleutel tot calorie-dichtheid. Het betreft niet water dat we tijdens de maaltijd drinken, want het is bewezen dat dit geen verzadigingsgevoel geeft, maar het water dat zit in fruit en groenten of in een soep dat voor een groter volume maar een lagere calorie-dichtheid zorgt. En dus voelen we ons eerder vol.
Voor de dagelijkse keuzes is het natuurlijk wel belangrijk om de aanbevolen porties uit alle groepen van de voedingspyramide te respecteren anders kunnen er tekorten op treden.
We definieren 4 niveaus van calorie-dichtheid :
- Heel laag : de meeste fruit en groenten, magere melk, soep op bouillon basis. Deze producten kunnen zonder zorgen gegeten worden.
- Laag : graanproducten met halfvolle melk, mager vlees of vis, peulvruchten en groenten en voedsel met weinig vetstoffen bereid. De hoeveelheden hiervan moeten worden afgewogen voor ze te eten(afhankelijk van het calorieverbruik).
- Gemiddeld : vlees, kaas, voedsel met vetstoffen bereid, vinaigrettes. Deze mogen matig gegeten worden.
- Hoog : chocoladebroodjes, croissant, krakelingen, noten, chips, chocolade, snoepjes en pralines,keokjes, boter, mayonaisse en andere producten met veel vetstoffen (lees goed de etiketten) .Wees hier voorzichtig mee en weeg heel nauwkeurig de te consumeren porties.
Om elke dag gebalaceerde menus te krijgen, schrijf in op
Eet alles !
Eet alles !
Geen enkel voedingsmiddel op zich bevat noch alle belangrijke macro-bouwstoffen: eiwitten, koolhydraten en vetten, noch alle micro-bouwstoffen:vitaminen en mineralen. Er zijn ook geen voedingsmiddelen die “slecht zijn voor de gezondheid”, er zijn echter wel slechte voedingsgewoonten….. die we heel makkelijk kunnen verbeteren.
Het verbeteren van de voedingsgewoonten zorgt voor een groot gedeelte tot een beter functioneren van het lichaam en helpt dus bij het stabiliseren van het gewicht. Een gabalanceerd en gevarieerd voedingspatroon is dus belangrijk bij het voorkomen van talrijke ziekten.
Goede voedingsreflexen zijn niet moeilijk te verkrijgen, ze hangen af van hele simpele principes: de waarheid, balans en gematigdheid in de dagelijkse keuzes.
De voedingspyramide is opgesteld om duidelijk te kunnen zien welke plaats elke voedingsgroep op een dag zou moeten innemen.
Het gehalte in eiwitten, koolhydraten en vetten, als ook vitaminen en mineralen, verschilt per voedingsgroep maar ook binnen de -groep. Om een gebalanceerde manier van eten te respecteren maar ook voor eetplezier te zorgen, is het balangrijk om elke dag uit iedere groep van de pyramide de aanbevolen hoeveelheden te respecteren.
Gemiddeld eten we te veel vette producten, te veel eiwit bevattende producten en eveneens te veel voedingsmiddelen met snelle suikers (de bovenste laag van de pyramide heeft een te grote rol)en gebruiken we niet genoeg voedingsmiddelen met langzame suikers en niet genoeg groenten en fruit (de onderste laag van de pyramide is ondergewaardeerd)! Het is belangrijk zich hiervan bewust te zijn bij het opstellen van uw menu’s zodat deze tendance kan worden gekeerd.
Denk ook aan het varieren van de kleuren van groenten en fruit want het is de verscheidenheid, de intensiteit en de glans van de kleuren die er voor zorgen dat we dagelijks de juiste hoeveelheid vitaminen en mineralen binnen krijgen.
Om elke dag gebalaceerde menus te krijgen, schrijf in op
Drie maal daags eten of vijf of zes maal per dag ?
Wie heeft er gelijk ? Iedereen ! Iedereen zou moeten eten naar gelang zijn eigen (bio)ritme. Meestal hangt de keus af van het dagritme en de (professionele) verplichtingen die we hebben. Het hangt dus af van ieders situatie.
De meeste mensen geven er de voorkeur aan om drie maal per dag een lichte maaltijd te gebruiken en dit aan te vullen met een tien- en vieruurtje. Op deze manier is de calorie-inname gelijkmatig verdeeld over de ochtend, middag en avond. Maar er zijn ook mensen die ’s ochtends geen honger hebben, in dat geval is het niet nodig om een ontbijt te forceren.
Waarom zou je iemand verplichten te ontbijten? In het geval van schoolgaande kinderen en pubers die nog in de groei zijn, ligt het natuurlijk anders. Het is bekend dat ontbijten zeer belangrijk is voor het concentratievermogen en het leren tijdens de ochtendlessen. Mensen die niet ontbijten moeten wel goed hun hongersymptomen in de gaten houden en altijd iets gezonds te eten bij zich hebben.
De regel wil dat het beter is na 20h00 niet meer te eten om zo niet te veel aan te komen, toch is het niet bewezen dat mensen die de gewoonte hebben laat op de avond eten ook meer aankomen of zwaarder zijn.
Want aankomen ligt vooral aan wat we allemaal eten, hoeveel we ervan eten en hoe de maaltijden zijn samengesteld. Vandaar dus dat het handig is om de calorie-inname over de dag te verspreiden ipv twee of drie grote maaltiden te gebruiken.
Maar zoals altijd zijn er uitzonderingen. Voor mensen die lijden aan afwijkingen of ziektes zoals diabetes, spastische darmsyndroom of brandend maagzuur, etc is het verpicht om meerder malen per dag een kleine maaltijd tot zich te nemen.
Mensen die erg nerveus zijn aangelegd of heel sportief zijn kunnen er niet zonder drie kleine maaltijden per dag, aangevuld met een gezond ochtend en middag snackje.
Om elke dag gebalaceerde menus te krijgen, schrijf in op www.doxys.be !
Groenten uit blik, pot of diepvries: geen taboe!
Groente uit blik, glazen pot of diepvries hoef je helemaal niet uit je leven te bannen, ze blijken bijna even gezond als verse groenten te zijn. Diepvriesgroente bijvoorbeeld bevat evenveel vitamines als verse groente en groente uit blik of pot zijn een prima alternatief, ze bevatten wel iets minder vitamines dan vers, maar in het drukke dagelijkse leven zou dat de kook- en eetpret niet mogen drukken.
Dat diepvriesgroente evenveel vitamines bevat als verse groente komt door het snelle verwerkingsproces in de fabriek. De verse groente gaat van het veld meteen naar de fabriek waar het meteen geblancheerd en diepgevroren wordt. Het diepvriezen gebeurt in tunnels waar de groenten in een zeer korte tijd bij -40°C worden diepgevroren. Zodra de kern van het spruitje of stukje bloemkool -18°C meet, worden de groenten naar grote vriescellen gebracht waar een constante temperatuur heerst van -18°C, totdat ze worden verpakt. Het grote verschil met het thuis invriezen van groenten ligt dus aan snelheid en de temperatuur waarmee de fabrieken werken. De diepvries thuis is een stuk langzamer en hierdoor vormen zich ijskristallen in de groente die de celstruktuur van de groente kapotmaken en dus vermindert de kwaliteit van de groente.
Ook de groente die voor blik of pot zijn bestemd worden zo snel mogelijk verwerkt, maar deze groente wordt eerst gesteriliseerd en dan treedt er en miniem vitamineverlies op.
Trouwens, bij het eten van verse groente is er ook een vitamineverlies. Tijdens het vervoer en het bewaren van uw worteltjes of aardappelen verliezen ze ook een hoeveelheid vitaminen. Verse groenten kun je best niet langer dan 2 à 3 dagen bewaren en dan het best in de koelkast.
Een paar tips om zo wienig mogelijk vitaminen te verliezen tijdens het koken:
- stoom je groente, door de hitte van de stoom is de groente eerder klaar en gaan er minder vitaminen verloren.
- kook verse groenten in heel weinig water en niet langer dan 10 à 20 minuten.
- blik- of potgroenten nooit koken, alleen opwarmen , zo blijven ze krokant en rijk aan vitaminen en mineralen.
- diepvriesgroente bereiden volgens de aanwijzing op de verpakking, in weinig water en nooit langer dan de aangegeven tijd.
- houd groente niet te lang warm, hoe langer je acht met eten, hoe meer vitaminen en mineralen er verloren gaan.
Voor heerlijke en makkelijke recepten voor het klaarmaken van u groente, kunt u terech op onze site Doxys.
voor tips en informatie, of word lid en krijg dagelijks onze gebalanceerde menu’s toegestuurd!
- 1
- 2