Slank met brood en granen
Nieuw Canadees onderzoek heeft weer eens bewezen dat het eten van bruin brood en vezelrijke voedingsstoffen gezond zijn en helpen bij afvallen. Door het eten van graanproducten raken we eerder verzadigd, het vermindert dus het hongergevoel en voorkomt dus dat we snel naar een ongezonde snack verlangen.
De universiteit van Toronto onderzocht 31 mannen in de leeftijd van 20-35 jaar. Zij kregen na een nacht vasten een ontbijt dat voor ieder bestond uit dezelfde hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten.
Ieder kreeg dezelfde hoeveelheden, er was echter één verschil: de hoeveelheid vezels.
De mannen waren onderverdeeld in 3 groepen: de hoogvezelgroep (33 gram), een laagvezelgroep (1 gram) en de witbroodgroep (0 gram). Er was ook nog een controle groep, deze groep kreeg enkel water.
Na elke 15 minuten werd het hongergevoel gepeild, na 75 minuten kregen ze opnieuw een maaltijd.
De groep die alleen water had gekregen, had het meest honger, gevold door de groep die witbrood had gegeten.
De hoog-en laagvezelgroep hadden het kleiner hongergevoel en aten ook minder van de nieuwe maaltijd dan de andere groepen.
Het wordt duidelijk uit dit experiment dat brood goed is in een dieet, maar natuurlijk wel bruinbrood, maar ook het nut van een ontbijt wordt nog eens aangetoond, eet een goed, gezond vezelrijk ontbijt en je zult minder snel honger hebben, later in de ochtend en dus geen behoefte aan suiker of chocolade. Maar ok voor het concentratie- en leervermogen is een ontbijt essentieel.
Voor gezonde en uitgebalanceerde ontbijten en andere maaltijden, kunt u altijd terecht op onze c
Bron: De Telegraaf 03/03/08
Bij keuze kiest scholier voor gezonde snack!
Uit onderzoek, gehouden op 30 middelbare scholen in Nederland, is gebleken dat als kinderen de keuze hebben, voor een gezonde snack uit de verkoopautomaat zouden kiezen.
Verschillende onderzoeken laten zien dat 1 op de 5 jongeren tussen 12 en 15 jaar te dik is en helaas blijft dit aantal stijgen! De onderzoekers bestudeerden wat er nodig is om scholieren te laten kiezen voor een gezond tussendoortje, meldt nu.nl. Ze gingen naar scholen waar het assortiment van de verkopenautomaten uitgebreid werd met suiker- en vetarme producten. Vervolgens werden snacks en frisdranken voorzien van labels met informatie over calorieën. Als laatste daalden de gezonde producten in prijs. Bij de overige scholen veranderde niets. Uit de resultaten blijkt dat het goedkoper maken van gezonde en caloriearme snacks of een duidelijke aanduiding van gezond product weinig baatte.
Verdere ontwikkeling
Het uitbreiden van het assortiment bleek het beste effect te hebben op de snackkeuze van jongeren. Daarom roept het Nederlandse Voedingscentrum op voor een verdere ontwikkeling van nieuwe caloriearme snacks en de aanpassing van de portiegrootte.
Het introduceren van gezonde snacks is niet alleen goed voor de lijn, maar ook voor het concentratievermogen van de jongeren en natuurlijk hun algemene gezondheid.
Dus probeer de brooddoos van uw kinderen eens op te fleuren met kerstomaatjes of stukjes wortel, en stop eens een schijfje komkommer tussen hun sandwich. Geef eens een appel of ander seizoensfruit mee voor in de pauze.Ook gedroogde vruchten en noten zijn een goed alternatief als tien- of vieruurtje. Alle kleine aanpassingen helpen uw kinderen hun gezondheid en lijn te behouden, voor nu maar ook voor later!
Voor meer tips kunt u terecht op onze site Doxys.
Bron: Nu.nl
Het Laatste Nieuws