poissons gras, mi-gras, maigres

Bonjour,

ce serait bien de trouver dans votre liste “poissons” quelques poissons courants (par exemple saumon darne et filet, cabillaud, sole et sole limande, merlan )
je ne suis pas toujours certaine de connaître leur catégorie

sur les paquets de poissons surgelés, on trouve les infos mais lorsque j’achète du poisson frais ??

merci pour infos