pâtes à 90kcal ??

vous proposez des pâtes génériques cuites à 90 kcal. Perso, je n’ai trouvé aucun paquet qui n’arrive à un tel taux de kcal. Généralement, les marques indiquent de 300 à 450 kcal.

Bonjour kooolman,
il n’y a pas d’erreur les pâtes CUITES donc gorgées d’eau valent 90kcal et les crues les plus répandues généralement entre 360 et 390 kcal.

scusez mais je ne comprend pas :) suis pas encore trop bien réveillé :))
quand tu parles de pâtes crues, ce sont les pâtes non cuites ? c’est immangeable des pâtes non cuites :))
et donc, si on les cuit, elles perdraient des kcal ?

merci

Effectivement les pâtes crues ne sont pas cuites ! A l’instar de toutes les recettes, les journées alimentaires sont constituées d’aliments dont les quantités correspondent aux “poids cru” des aliments.

Avec la cuisson les pâtes qui étaient sèches, donc crues se sont gorgées d’eau (qui apporte 0 kcal/100 ml). Une fois cuites elles valent à présent 90 kcal cuites ! Ce n’est pas de la magie mais comme la tomate qui contient 98% d’eau, il faut comprendre que 98% du poids de la tomate apporte 0 kcal/100g ! Cela donne donc une tomate avec une valeur calorique très basse. Capiche ?

Cela dit c’est une question très intéressante et comme on dit : merci de me l’avoir posée car cela permet par déduction et pour d’autres aliments de faire moins d’erreur dans notre alimentation quotidienne.

Belle journée ensoleillée kooolman

et moi qui n’en mangeait que 100g… pour la même quantité de kcal, j’aurai pu en manger 4x plus :)

merci philippe

Excusez moi d’intervenir dans ce débat mais il me semble que la meme quantité de pates fait le meme nombre de calories au final. Elles sont juste plus lourdes lorsuq’elles sont gorgées d’eau…C’est bien Ca philippe? Donc si je poursuit mon raissonnement tout depend du moment ou vous pesez vos pates!

Arretez moi si jme trompe car moi aussi ma diététicienne me conseille des portions de 75 à 100g poids sec.

Merci d’avance pr cet éclaircissement!

Géraldine

Ce n’est pas tout à fait vrai, car lors de la cuisson, les pâtes perdent certains nutriments et leur composition se modifie légèrement (en plus d’absorber de l’eau et de devenir donc moins caloriques, à poids égal). La différence n’est pas énorme, mais elle existe…