Qu’est-ce qu’une portion?

Chacun sait que lorsqu’on veut perdre du poids il faut faire attention à la qualité de son alimentation. Mais il est également important de connaitre les quantités ! Tout le monde n’a pas toujours une balance avec soi, alors comment savoir ce qu’est une “portion” ?
Voici quelques astuces qui peuvent aider.

• Pour les fruits et légumes on peut utiliser le poing comme moyen de mesure. La taille de son propre poing indique une portion. Cela correspond aussi à la moitié de l’assiette.

• Pour les féculents (pâtes, riz, etc.) on prend la moitié des légumes (1/4 de l’assiette).

• Une portion la viande/poisson équivaut à la paume de la main, donc environ 90gr de viande crue (1/4 de l’assiette).

• Les snacks (chips, cacahuètes) se mesurent en petites poignées.

• La confiture, le chocolat à tartiner et le beurre se mesurent avec le bout du pouce, ce qui correspond plus ou moins à une cuillère à café.

Pensez aussi à écouter les signaux du corps lorsque vous mangez. Un ventre lourd est déjà un signe que vous avez trop mangé, essayez de vous arrêter avant, même si vous n’avez pas terminé votre assiette ou votre dessert préféré. Il faut environ 20 à 30 minutes pour se sentir rassasié, donc pensez à manger lentement et à mâcher consciencieusement, cela améliorera votre digestion et vous évitera le ventre lourd

Posez-vous aussi la question, avant de mettre une aliment en bouche : ai-je vraiment faim, ou est-ce que je mange parce que je m’ennuie, que je me sens triste, fatigué ou seul ? Dans ce cas, envisagez autre chose : passer un coup de fil, faire une balade, rédiger un mail. La sensation de faim disparaîtra sans manger, donc pas de calories…et pas de culpabilité !

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