Le régime crétois est avant tout un régime santé, avant d'être un régime pour maigrir. Le nom du régime crétois vient du fait qu'il est dérivé de l’alimentation traditionnelle de plusieurs pays de la Méditerranée, dont la Crète dont il est issu.
Le régime crétois porte aussi le nom de régime méditerranéen. Son intérêt et sa popularité vient de la découverte de ses qualités protectrices vis-à-vis du système cardio-vasculaire, ce qui fait du régime crétois au-delà d’un mode alimentaire sain, une excellente médecine préventive car il diminue fortement les risques de maladies coronariennes et de cancers et augmente ainsi la longévité.
Caractéristiques du régime crétois aussi appelé régime méditerranéen :
• un apport calorique relativement bas par rapport à l’activité physique dépensée journellement ce qui diminue le risque d’obésité,
• consommation abondante de fruits et surtout de légumes de saison et de céréales qui reste la base de l’apport calorique ainsi que de fruits secs,
• consommation faible voire suppression totale du sucre remplacé par du miel,
• consommation en faible quantité de produits d'origine animale : peu voire très peu de viande rouge (exception faite pour les ovins et forte consommation de poissons de préférence gras,
• consommation de lipides sous forme quasi exclusive d’huile d'olive dont le principal intérêt est sa teneur très élevée en acides gras mono-insaturés oméga-9 qui est l'acide oléique,
• consommation très faible d'acides gras saturés : très peu voire pas du tout de produits laitiers issus de la vache tel que lait, beurre et fromage. Ils sont remplacés par leurs équivalents provenant des ovins sous formes essentiellement de fromages frais ou des yogourts,
• consommation d’herbes fraîches et d’aromates, • consommation de vin rouge pour son apport en poly phénols dont le resvératrol consommé à doses modérées (1 verre) au cours des repas. En outre, l’alcool augmenterait le cholestérol HDL qui est cardio-protecteur lequel lutte contre le mauvais cholestérol LDL qui a tendance à boucher les artères.
En résumé, le régime crétois consiste à consommer des repas riches en fibres, en vitamines et minéraux, à consommer peu d’acides gras saturés et à consommer le plus possible d’aliments riches en acides gras mono insaturés.
Avantages du régime crétois
Le régime crétois est un mode de vie au long terme, un choix et une manière de consommer des aliments à privilégier et d’autres à éviter qui assureront une qualité de vie, durable, dont les bénéfices se feront sentir à court et moyen terme.
De nombreuses études montrent que le régime crétois diminue la mortalité et la morbidité (maladies) par survenance de maladies cardio-vasculaires et cancers car le régime crétois est riche en vitamines C et E qui sont anti-oxydantes.
D’autres maladies telles l’Alzheimer semble favorablement influencées par le régime crétois. Une étude de 2006 (publiée dans l’édition d’avril 2006 des "Annales de neurologie") qui a duré 4 ans, et qui a porté sur plus de 2 200 habitants de New York ne présentant aucune maladie neurologique et qui ont suivis ou pas pour le groupe contrôle le régime crétois a montré l’avantage du régime crétois en révélant une diminution de 40% du risque Alzheimer chez les personnes qui s’alimentaient suivant les principes du régime crétois.
Un autre avantage du régime crétois est lié au mode de vie et spécifiquement au plaisir de manger que procure le régime crétois, du fait de la convivialité des repas qui reste un moment privilégié de rencontre de la famille et des amis. Ces habitudes sociales sont souvent négligées ou perdues dans une les pays occidentaux, souvent par manque de temps plus que par envie. N’oublions pas que passer du temps à table est aussi important pour assurer une mastication suffisante ce qui contribue aussi à une bonne digestion.
Inconvénients du régime crétois
De nombreux pays de l’Europe centrale et surtout les pays du nord de l’Europe ne suivent pas ou peu le régime crétois. Dans les pays nordiques où le taux de mortalité cardio-vasculaire est par ailleurs très élevé, il peut parfois y avoir des difficultés à suivre le régime crétois du fait du manque relatif de vitamine D lié à l’ensoleillement nettement moindre que dans les pays méditerranéens et du aussi au fait aussi que le lait de vache constitue la principale source de cette vitamine. Puisque le lait de vache ne fait pas partie du régime crétois, il est important de veiller à avoir une forte consommation de poissons gras (surtout saumon, maquereau et sardines) ainsi que de yogourts enrichis de vitamine D. A défaut il faut penser aux suppléments vitaminiques.
Ne perdez pas de vue que le régime crétois n'est pas un régime amaigrissant en tant que tel, puisqu’il s’agit avant tout d’un mode de vie, d’une manière saine de manger et que si vous souhaitez mincir, il faut veiller en suivant le régime crétois à ajuster l’apport en calorie en-dessous de votre besoin énergétique journalier de manière à perdre du poids.
Quand vous aurez perdu le poids superflu, que vous serez arrivé à votre poids santé et que la forme sera revenue, vous pourrez opter pour le régime crétois qui est une des meilleures manières de d’alimenter au quotidien.
Le coach diététique en ligne Doxys propose des menus équilibrés qui respectent les principes du régime crétois de manière à apprendre à manger sainement en rééquilibrant votre alimentation suivant le principe de l’alimentation des Crétois.